Cocinar con vino

Es sabido por todos que un vasito de vino acompañando cada comida es una de las cosas más sanas. Lo recomiendan incluso los médicos así que habrá que hacerles caso. Pero además de servir como un auténtico acompañante de lujo para nuestros platos, el vino puede convertirse también en el perfecto ingrediente para darle a nuestras recetas de cocina ese toque tan especial. Por eso hoy te proponemos que utilices vinos a tus platos.

cocinar con vinoY saborear un buen vino no es difícil ni has de ser un entendido en la materia. Por la red puedes encontrar datos como las añadas vinos o sus lugares de origen.

Además, para todas aquellas personas que no les guste comer con vino, esta es una buena manera de tomarlo, ya que al estar en las salsas de los platos no lo estaremos bebiendo directamente pero sí que notaremos ese sabor tan característico y delicioso.

Hay muchos platos que no son lo mismo sin el vino: solomillo en salsa de vino, huevos escalfados al vino, sardinas con vino blanco, frutas al vino, ensalada con vino dulce, corzo en salsa de vino, pollo con peras al vino, bogavante al vino, etc. Recetas hay cientos de ellas, seguro que tu tienes algunas propias en las que no falta ese chorrito de vino.

Denominaciones de origen de vinos también hay muchas, unos son mejores que otros, y en función de lo que estés cocinando necesitarás un tipo u otro. Solo es cuestión de probar e innovar en tu cocina. Prueba a poner un poco de vino en tus recetas  y verás que rico te sale todo. Carne, pollo, pescado, marisco e incluso en la repostería. El vino es el ingrediente ideal para muchos platos.